Kategorie-Archiv: KANTine LE

„Verantwortungsvoll“: Dankeschön den Mensa-Eltern

„Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“ Mit diesem Zitat von Johann Wolfgang von Goethe begrüßte Frau Schneider-Frey ihre Gäste in der Aula des Immanuel-Kant-Gymnasiums. Der Einladung der beiden Schulleiterinnen Frau Schneider-Frey und Frau Hauber folgend, haben sich am Freitag vorletzter Woche zahlreiche Kocheltern – Mütter, Väter, Großeltern  – am IKG eingefunden.

Die beiden Kantschulen – in diesem Jahr unter der Federführung des IKG –  hatten für die ehrenamtlichen Köchinnen und Köche und all die Helfer rund um die KANTine einen besonderen Abend vorbereitet, traditionsgemäß ein Zeichen der Wertschätzung und des Dankes. Ehrenamt ist keine Selbstverständlichkeit, betonte Frau Schneider-Frey und hob zugleich die Bedeutung der Mensa für die beiden Schulen hervor. Die Qualität des Essens – ein Qualitätsmerkmal der Schule. Weiterlesen

Promikoch teilt mit Kocheltern seine Dessert-Geheimnisse

Artikel aus der Stuttgarter Zeitung, von Thomas Krämer, 20. November 2017 – 15:53 Uhr

Der Gefängniskoch und Foodblogger Johannes Guggenberger hat Kocheltern in Leinfelden-Echterdingen Tipps für leckere Nachspeisen gegeben und war von deren Fähigkeiten begeistert. Doch über eine Sache ärgert er sich.

 L.-E. – Dampf steigt aus den Töpfen, in der Pfanne zischt es, als Zuckersirup auf das heiße Metall läuft. „Vor dem Karamellisieren haben viele Respekt“, sagt Johannes Guggenberger. Dabei sei das gar nicht so schwer. Weiterlesen